糖醋小排
糖醋小排的做法说明
因为没炒过糖色，怕焦了，苦了，所以选择这简易版~哈哈哈，一个字，懒
糖醋小排的做法与步骤
- 第1步.
1、排骨切块，水冲15分钟，控水，备用
- 第2步.
2、排骨表面拍一层薄粉，热油中火煎至表面金黄。此时浇入一汤匙料酒，翻炒均匀后，放入两汤匙酱油，三汤匙白糖，四汤匙白醋，稍微翻炒一下，倒入适量清水，烧开后，小火烧至汤汁浓稠。注意要搅动一下，防止糖焦化变苦。
- 第3步.
3、盛出，洒上芝麻，完成~
小贴士
因为第一次做，四汤匙白醋吃起来还是挺甜的，喜欢酸甜的应该多加点白醋~
