辣炒毛豆
辣炒毛豆的做法说明
旺先生想吃带壳的毛豆，我就试了一下，味道超好，很辣，符合两个重口味的人
辣炒毛豆的做法与步骤
- 第1步.
新鲜毛豆搓洗干净，剪掉两头空壳部分。注意搓的时候不要太大力，扎手
- 第2步.
切好红绿辣椒，拍好大蒜，洗干净花椒备用
- 第3步.
锅里放少许油，爆香2中的配料，翻炒一会，放入处理好的毛豆，翻炒片刻。加入没过毛豆的开水，小火煮，加入盐，生抽，香辣粉。煮十多分钟水即将收干，加入辣椒油。翻炒，出锅
小贴士
1.煮的时间可以尝一下毛豆，根据生熟情况决定煮的时间
2.盐等调味料早点加，煮的过程利于毛豆入味，毕竟有壳
3.剪毛豆两端利于烹饪过程入味方便
