水煮花生
水煮花生的食材和调料
| 花生 | |
| 八角 | |
| 桂皮 | |
| 盐 |
水煮花生的做法与步骤
- 第1步.
把花生的泥污洗净。
- 第2步.
放入电饭煲。
- 第3步.
放入一个桂皮，两个八角。
- 第4步.
按1：1比例加水，再按平时煲汤的放盐量放盐并搅拌。
- 第5步.
选择煮饭，跳闸后断电，再插上电饭煲，选择煮粥，再跳闸后就可以断电了。
- 第6步.
美味出炉。
小贴士
先选择煮饭，因为这档为大火，跳闸后只是把壳煮软了，花生还达不到软糯的程度。
再选择煮粥是小火慢炖，煮出来的花生又软糯又进了八角桂皮盐的味道。
这两道过后，花生还没有达到软糯的效果，就再选择一次煮饭，开盖煮。
如果要保存好花生，连汤一起保存，这样花生才不会干。
