芒果冰淇淋
芒果冰淇淋的做法说明
团购了一箱桂七芒果，口感非常清香爽滑，一时也吃不完，于是拿了几只做了芒果冰淇淋，味道超赞！
芒果冰淇淋的做法与步骤
- 第1步.
芒果去皮去核用料理机打成糊状，加入柠檬汁，以及用量中一半的糖分放冰箱冷藏腌制一个小时左右；
- 第2步.
蛋黄加入剩余砂糖打发发白，牛奶淡奶油加热至将沸未沸状态后缓缓冲入蛋黄中，再次加热至90度左右，液体变浓稠；
- 第3步.
将冰淇淋液放凉后加入芒果肉搅拌均匀，过滤后冷藏四小时以上最好是过夜，放入冷藏48小时以上的冰淇淋机桶中，搅拌25分钟左右；
- 第4步.
盛入容器冷冻至变硬后即可享用；
