虎虾

虎虾的做法与步骤

1. 1.

   老虎虾剪去尖刺和长须，开背，取出虾肠，有虾膏的也一并取出，但虾膏要放小碟子待用

2. 2.

   取一平底锅抹油，虎虾开背后入锅盖上盖子焖熟，无需加水

3. 第3步.

   玉米油爆香蒜蓉，放入咖喱膏和虾膏一块炒融，加黑白淡奶或牛奶煮开，放入半小块帕尔马奶酪，煮至浓稠度合适即可关火淋汁