自制椰蓉
自制椰蓉的做法与步骤
- 第1步.
椰子去外壳有点费力，可以把一整个椰子往地上摔大力摔几次就会碎成好几块。摔碎后去壳，壳要用小尖刀慢慢的敲出来，敲出肉来小心小尖刀划伤手咋，这是我敲好的。敲好后洗干净。
- 第2步.
洗好后，椰肉背后有这黄黄的，要用丝瓜刨刨干净。
- 第3步.
刨干净了
- 第4步.
刨干净后，再刨丝，刨丝时小心不要创到手哦。
- 第5步.
刨好后把它倒入搅拌机里，搅碎。
- 第6步.
搅好的
- 第7步.
好白呀
- 第8步.
搅好后把椰蓉装进隔渣袋里，两手戴一次性手套，把隔渣袋里的椰蓉使劲压出椰汁来。压干后倒出来，有成团的捏碎再拿一个东西装着铺开，放到太阳底下晒干。也可以放至烤箱里烤，火喉别太高，太高了会烤糊，中间翻几次，时间自己掌握。（看，我的是晒干的，太阳好猛）
