RUM COCOA CUPCAKES
RUM COCOA CUPCAKES的做法说明
改编自朗姆酒巧克力杯子蛋糕，原方子把可可粉改成了巧克力，为了自己方便重新做了个可可粉的方子。糖也减了。稍后补图。
RUM COCOA CUPCAKES的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化，加糖打发至蓬松发白。
- 第2步.
鸡蛋打散，分多次加入打发好的黄油中，搅拌均匀。一定要少量多次的加，不然容易油水分离。
- 第3步.
将低粉、可可粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛加入2中。
- 第4步.
再加入香草精、朗姆酒，拌匀。
- 第5步.
倒入模具，烤箱预热180°烤20分钟左右。
- 第6步.
鲜奶油和糖可按10:1比例打发，蛋糕冷却后在上裱花装饰即可。
