秋葵炖蛋

秋葵炖蛋

秋葵炖蛋的做法说明

妈妈在楼底下种了几块菜地种了许多的秋葵,有红秋葵绿秋葵,中午做饭的时候做了一道秋葵炖蛋。

秋葵炖蛋的食材和调料

秋葵2-3个
蛋(鸡蛋2-3个
适量
麻油适量
料酒适量

秋葵炖蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    秋葵大概切成这么厚的薄度

    秋葵炖蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    把两颗鸭蛋或者是鸡蛋打匀,放入盐,料酒再继续打匀,最后放入适量的温水,大概七十摄氏度左右放入蛋液中,搅拌均匀

    秋葵炖蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    我用的是红秋葵跟绿秋葵,把切好的秋葵平铺在蛋面上,锅中烧水,等水烧开,再把碗放上去蒸,大概蒸个十分钟就够了。

    秋葵炖蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    这就大功告成啦!

    秋葵炖蛋的做法步骤 第4步

小贴士

要注意不要蒸太久,蛋会老掉哦

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