青椒土豆丝

青椒土豆丝的做法与步骤

1. 1.

   将土豆切丝在清水中浸泡，青椒切细(丝状，块状均可)。约10分钟后将土豆丝捞出。

2. 2.

   油烧辣后，将青椒和土豆丝倒入锅中，立即放入适量醋(可以使得土豆丝口感清脆)，翻炒，放入少许花椒粉，翻炒至熟。加入适量盐，出锅。