爆炒田螺
爆炒田螺的做法说明
最喜欢热天吃田螺了，可是怕外面的不干净，就干脆自己动手做起来，五六个小屁孩吃的不亦乐乎
爆炒田螺的做法与步骤
- 第1步.
田螺放油泡一天，然后剪尾洗净备用
- 第2步.
杂菜切丝放水漂掉部分咸味，以免过咸
- 第3步.
切好的已漂好榨菜丝
- 第4步.
锅里放多点油烧爆热，把田螺到进锅里爆炒，可以炒久点
- 第5步.
加入水，水量要把田螺都淹没
- 第6步.
放人榨菜，辣椒，生姜，八角桂皮，盐，酱油，料酒进锅一起烧开水小火慢熬
- 第7步.
把水熬到锅里没多少汤的时候试一颗田螺看熟了没，如果没熟可以再加水继续熬，咸淡程度根据个人喜好调整
- 第8步.
加入味精或者鸡精调味就可以出锅了，简单到爆的田螺就做好啦
小贴士
味道都可以根据自己口味调哦
