蛋糕卷

蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料。

   
2. 第2步.

   将牛奶、糖、油放入干净的盆中，用手动打蛋器搅拌至糖融化。

   
3. 第3步.

   将蛋黄加入，继续搅拌。

   
4. 第4步.

   将低筋面粉过筛后加入搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   将蛋白用电动打蛋器打至起粗泡后分次加入细糖。

   
6. 第6步.

   取三分之一的蛋白加入到面糊中搅拌均匀。

   
7. 第7步.

   将搅拌好的面糊倒入到剩下的蛋白中，快速搅拌均匀。

   
8. 第8步.

   面糊倒入烤盘中，抺平，震出气泡

   
9. 第9步.

   COUSS CO-5001烤箱，选择上下火180度，时间设定为20分钟。

   
10. 第10步.

    蛋糕烘烤至表面金黄色后将烤盘取出倒扣在在网架上。

    
11. 第11步.

    淡奶油加入适量的炼奶及糖粉打发；将蛋糕片抹上打发好的奶油馅，放上火龙果肉

    
12. 第12步.

    从一边轻轻的迅速卷起，卷好后用油纸固定放冰箱冷藏30分钟以上。

    
13. 13.

    稍硬后切片即可。