芒果班戟

芒果班戟的做法与步骤

1. 第1步.

   取一个全蛋一个蛋黄 倒入20g白砂糖打散搅拌

   
2. 第2步.

   倒入牛奶搅拌均匀

   
3. 第3步.

   面粉过筛搅拌成面糊，倒入隔水融化的黄油搅匀

   
4. 4.

   调好的蛋液过筛，过滤掉表面的颗粒 放冰箱冷藏静置15分钟

5. 第5步.

   淡奶油加入30g白砂糖打发

   
6. 第6步.

   冷锅（不粘锅）加入适量面糊 无需加油和翻面 成型就可以揭开了.（每张面皮中间用东西隔开）取一张皮放入适量奶油放上事先切好的芒果 包起来

   
7. 第7步.

   冷藏口味更佳