芝麻发糕
芝麻发糕的做法说明
松松软软甜甜的发糕超好吃
很有童年的味道
芝麻发糕的做法与步骤
- 1.
白糖加水融化，把低筋面粉和泡打粉加入糖水中
- 2.
酵母加一点水搅拌，加入步骤1中
- 3.
搅拌大碗中的面粉混合物，如果水不够可以在适当加一点，调成糊状即可
- 4.
盖上保鲜膜在温暖湿润处发酵1小时
- 第5步.
铺一层纱布，将面糊倒入蒸锅中，在上面撒上一层芝麻
- 6.
再发酵1小时后，蒸25分钟，再焖5分钟
- 第7步.
尽快把蒸好的发糕从蒸锅里取出来，取掉纱布，切成自己喜欢的形状
小贴士
1、白糖可以换成红糖，芝麻可以换成葡萄干红枣干等，加什么加多少一切以自己喜好为主
2、水加多少要看面糊的感觉，面糊可以流动但又不是特别稀最好
3、发糕热的时候吃也可以，放凉了吃也好吃
