清炒豆角

清炒豆角的做法与步骤

1. 第1步.

   豆角折成两厘米一段，清洗后直接放入锅中，加水，快要淹没豆角，盖上锅盖，煮开。（开后多煮一分钟，可以多除点青气）

   
2. 第2步.

   去水，取出，备用，此时，就可以开始炒菜了。。。

   
3. 第3步.

   炒锅烧干，倒入适量油，待油冒少量烟后，直接倒入辣椒清炒，两分钟后加入已经煮过的豆角，继续清炒，加适量盐，炒两分钟后盛出，即可。