香酥炸鸡翅
香酥炸鸡翅的做法说明
韩剧里经常出现的炸鸡，不管是女主开心还是难过，跑进路边一家店，来份炸鸡配啤酒，那场景每次都直流口水。可惜外面炸鸡太油腻，热量太高，吃了怕胖。那么，自己动手在家做吧，干净卫生不怕胖！！！
香酥炸鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
鸡翅洗干净，用刀划两刀，方便入味
- 第2步.
处理好的鸡翅抹上少许盐，然后腌制1-2分钟。这样做的好处是不至于鸡翅里面的肉没有咸味
- 第3步.
将鸡翅放入炸鸡粉裹一层
- 第4步.
完成裹粉动作后，拿起快速过清水，然后再次放炸鸡粉里裹一层。这样皮更脆更酥香
- 第5步.
锅内放油，油热后，鸡翅下锅炸。油温不可过高，我怕焦，油温190度，炸4-5分钟即可，具体看自己喜欢吃嫩的还是老的。记得一定要翻面哦
- 第6步.
出锅装盘食用前，一定要放在吸油纸上吸吸油，尽可能减少卡路里哈
小贴士
1.油温不可太高
2.炸的过程中一定要翻面
3.初次尝试着建议用小鸡腿，鸡翅都是皮，粉不好裹
