红烧鱼块

红烧鱼块的做法与步骤

1. 第1步.

   将鲢鱼切块，表面蘸满面粉，放入油锅中炸3到5分钟，表面金黄即可。可去腥。

   
2. 第2步.

   准备好作料，切碎。

   
3. 第3步.

   将鱼块、作料一起加水放入锅中，水浸过鱼块即可。加少量酱油和醋，一小勺盐。大火煮沸，中火收汁，大约10—20分钟即可。中间注意用铲子翻几次，以防结底。

   
4. 第4步.

   出锅。