紫薯发糕

紫薯发糕的做法与步骤

1. 第1步.

   除葡萄干和水之外的材料混合均匀，再加水拌匀（不要一次都加完了，最后还留一点，水需要看面糊状态再加、看面糊状态再加、看面糊状态再加，重要的事情说三遍！）

   
2. 2.

   葡萄干切碎拌入面糊，可以留点撒在表面做装饰

3. 3.

   所有材料拌好后直接入模发酵，这个模或容器是最后上蒸锅去蒸的，请做好脱模措施或者是用不沾模！

4. 4.

   发酵2倍大后上锅蒸15-20分钟即可，如果蒸熟后还觉得比较湿，可脱模后放烤箱再用120度烤个5分钟这样水汽会少很多不是湿湿的！