炸酱面
炸酱面的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切片，豆角或者豇豆去筋，胡萝卜和黄瓜切成丝装盘，豆腐干切丁备用，顺便烧上一锅水。水开后先煮豆角或豇豆，然后煮面条，面条煮熟后过凉水装碗备用。
- 第2步.
干黄酱用水调开，加入甜面酱一起调匀后备用
- 第3步.
锅里倒入少量油，放入大料炒出香味，把肥肉部分较多的肉先下锅煸炒到出油
- 第4步.
然后倒入剩下的肉，翻炒至变色后加入切成丁的豆腐干，炒一阵子就可以加入刚刚调好的酱了，（步骤二调的酱）不停地翻炒（不然会糊哦），炒至锅里没有水分就可以了
- 第5步.
摆上菜码，端上面和炸酱，开始拌面吧
