简易版cupcake

简易版cupcake的做法与步骤

1. 1.

   3只鸡蛋蛋清分离，蛋清分离在打蛋碗，注意碗里无水无蛋黄（不然会影响后来的打发）

2. 2.

   蛋黄加油，牛奶和低筋粉混合均匀

3. 3.

   蛋清加上述盐，白醋或柠檬汁，开始打发至泡沫状

4. 4.

   将蛋清和蛋黄的两个碗混合均匀，可加入巧克力酱等

5. 5.

   装入纸杯和烤盘准备入烤箱，烤箱预热160度10分钟，然后放入烤箱180度25分钟，中间层

6. 6.

   离结束还有8分钟左右开始打发奶油，在稀奶油中加少许糖，打至较硬

7. 第7步.

   将出炉的蛋糕稍加冷却，用奶油裱花，随意发挥，可在上面点缀糖粉或水果或任何喜欢的～