自制番茄酱

自制番茄酱的做法与步骤

1. 第1步.

   将番茄用开水烫一下，柠檬洗净，用盐水泡半小时

   
2. 第2步.

   番茄剥皮，切成小块，上面铺白糖，放冰箱冷藏2小时。

   
3. 第3步.

   用盐水泡过的柠檬，用刨刀刨下柠檬皮

   
4. 第4步.

   将柠檬切开

   
5. 第5步.

   去掉柠檬的籽

   
6. 第6步.

   挖出肉，挤出柠檬汁

   
7. 第7步.

   将柠檬皮屑与肉汁一起放小锅里煮到晶莹剔透

   
8. 第8步.

   将冰箱冷藏过的蜜汁番茄与煮过的柠檬一起放料理机打成酱

   
9. 第9步.

   倒入沙锅，放入冰糖煮

   
10. 第10步.

    边煮边搅拌，防止沾锅

    
11. 第11步.

    放凉，装瓶