日式咖喱牛腩
日式咖喱牛腩的做法说明
简单又美味
日式咖喱牛腩的做法与步骤
- 1.
牛腩切小块 用水洗干净 冷水入锅 水烧开后再煮几分钟 捞出沥干（煮牛腩的水不要倒掉 撇去浮末放旁边待用）
- 2.
胡萝卜 土豆 洋葱切小块 姜切片 备用
- 3.
锅中加油 待油烧热 倒入胡萝卜 土豆 洋葱 中火不断翻炒 待这几样蔬菜有略熟的感觉 盛出备用
- 4.
锅中爆香姜片 倒入沥干的牛腩块 中大火不断翻炒几分钟 翻炒中加入少许料酒
- 5.
将之前炒过的蔬菜加入锅中 和牛腩一起翻炒一段时间 后加入足量的水 我用的是之前煮牛肉的原汤 烧开
- 6.
烧开后 转小火 盖上盖子焖煮1小时左右
- 7.
开盖 加入盒装咖喱块 搅拌煮开加盖再闷10到15分钟
- 第8步.
加入35ml椰浆 拌均后 尝味 若觉得淡可以加少量盐
- 第9步.
调味合适后 盛出即可
- 第10步.
当然如果喜欢 可以做成咖喱饭
小贴士
我觉得最有用的贴士就是 一个是椰浆 一个是焖煮时用煮牛腩的原汤～有了这两点就会非常美味 锦上添花～
