白菜洗干净晒干，晒一天半
白菜蒜头分别切成丁加粗盐卤一天
白菜丁去汁，和蒜头混合装瓶，密封放置一个月
冬菜鸡蛋糕冬菇冬菜蒸肉饼鳕鱼冬菜煲仔饭冬菜肉沫豆腐汤冬菜煎蛋冬菜炒秋葵冬菜鸡丁冬菜红焖牛肉冬菜炒豆腐干
