山寨版铜锣烧
山寨版铜锣烧的做法说明
与其说是铜锣烧，倒不如说它是鸡蛋饼。。
山寨版铜锣烧的做法与步骤
- 1.
鸡蛋磕碗里，加糖和面粉搅匀。若觉得干了可以加少量水。一定要搅拌均匀，无颗粒，不干也不稀
- 2.
锅小火预热半分钟，倒入一点面糊，二十秒后用锅铲翻面，十秒后铲起。
- 3.
重复上个步骤，直到面糊用完
- 第4步.
抹适量豆沙到饼上，两片合一起压好。
- 第5步.
要是觉得形状不好看可以用刀裁一下，使之变成圆形。
小贴士
口感有点像鸡蛋饼，不过味道不错。我就是用普通锅煎的，好像也没有粘锅，火候和翻面的时机很重要。
