猪皮冻

猪皮冻的做法与步骤

1. 第1步.

   猪皮洗净，放入锅内煮10分钟。取出去毛，洗净。

   
2. 第2步.

   准备大料，放入大料包。

   
3. 第3步.

   取出煮好的猪皮，用刀刮去内侧的脂肪层。这样要反复处理直至猪皮呈半透明状。

   
4. 第4步.

   在清洁的锅内放入水加及准备好的大料包，煮8分钟后，取出大料包。

   
5. 第5步.

   将猪皮切成小条装，放入锅内煮30分钟。

   
6. 第6步.

   将煮好的猪皮汤倒入容器内，放入冰箱冷藏2小时后，取出切片。即可享用。