平底锅烤蛋糕
平底锅烤蛋糕的做法说明
普通面粉，白糖 ，鸡蛋，白醋，无需添加泡打粉，牛奶，黄油…………，方便
平底锅烤蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋清蛋黄分开，盆子不要有水
- 第2步.
加入白醋，电动打蛋器打发有大泡泡时，加入一勺糖
- 第3步.
分次加入白糖后，打发蛋清至冒尖
- 第4步.
倒入蛋黄，用打蛋器搅拌低速均匀
- 第5步.
分次加入过筛面粉，搅拌均匀
- 第6步.
面粉拌匀即可，无需过度搅拌
- 第7步.
平底锅预热，锅壁润上少许油
- 第8步.
倒入搅拌好的蛋糕液，盖锅盖，微火烘烤25分钟
- 第9步.
中途可用抹布擦干锅盖倒汗水，然后继续盖锅烘烤
- 第10步.
蛋糕底部，颜色还不错
