凉拌黄瓜

凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法说明

清凉爽口,咸辣适中,很下饭!

凉拌黄瓜的食材和调料

黄瓜一颗
米醋适量
生抽适量
适量
小红辣椒一两个
适量
辣椒适量
花生油或香油两勺

凉拌黄瓜的做法与步骤

  1. 第1步.

    用削皮的工具,将黄瓜削成薄片。

    凉拌黄瓜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    再把削好的黄瓜片儿卷成卷儿,按自己喜欢的造型摆盘儿。

    凉拌黄瓜的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    小红辣椒切碎撒在黄瓜上。将蒜末、辣椒面,以及生抽和醋,少量盐,放碗里备用。锅烧热放油爆香后,倒进碗里。

    凉拌黄瓜的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将调料均匀倒入黄瓜盘里,即可。

    凉拌黄瓜的做法步骤 第4步

小贴士

如果削好的黄瓜片儿太硬,可放些盐腌一下儿,就变软了。但是之后要注意生抽的量别咸了。

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