干贝牛肉粥
干贝牛肉粥的做法与步骤
- 1.
睡前把干贝隔夜泡水 用温水泡！泡好的水不要倒掉
- 2.
牛肉粒 加适量油、盐、酱油、料酒、鸡蛋清，腌制半小时
- 3.
米用温水浸泡半小时
- 4.
冬菇泡半小时，切粒备用
- 5.
半小时后，把浸泡米的水倒掉加入干净的水，再把泡好的干贝和干贝水倒入，大火烧开，转小火焖半小时
- 6.
热油，把牛肉粒，玉米，冬菇 一同翻炒，加适量盐，老抽。这时倒一勺粥里的汤 大火烧开，转小火焖2分钟
- 7.
把步骤6倒入粥内再焖10分钟
- 8.
加少量盐、葱、胡椒粉
- 9.
关火，把刚刚腌肉剩下的蛋黄倒入锅内搅拌。加香油，出锅！
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