芒果重芝士蛋糕

芒果重芝士蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   奶油芝士室温软化，加糖隔水加热搅至顺滑。

2. 2.

   分次加入打散的蛋液，然后加入酸奶，加入隔水融化的芒果果茸，加入一样搅拌均匀一样，这时候我会过筛一下，让奶酪糊更顺滑。

3. 第3步.

   提前做好饼底，倒入奶酪糊，将鲜芒果粒均匀的放在表面，再用勺子轻轻按下去，保持表面平整看不到芒果粒。注意中间不要放置，不然切开会不漂亮。

   
4. 第4步.

   水浴，145度，90分钟。烤完放凉一下，放进冰箱冷藏一晚。