蒜茄子

蒜茄子的做法与步骤

1. 1.

   把大蒜去皮后洗净，拍扁放点盐弄成蒜泥，放点香菜茉，搅匀即可。

2. 2.

   之后把紫茄子洗净放锅里蒸，开锅七八分钟即可，之后把茄子捡出来凉一下。

3. 3.

   茄子从中间扒开，把之前做好的蒜泥抹进去（根据自己的口味放多少）之后腌制4个小时就可以食用啦！