银杏蜜豆烩鲜蘑

银杏蜜豆烩鲜蘑的做法与步骤

1. 1.

   银杏剥去外壳及内皮，放入沸水中煮制 10分钟。

2. 2.

   蜜豆洗净摘去老筋，放入沸水中汆煮 2分钟，再取出沥干水分。

3. 3.

   香菇洗净去蒂，切成 4瓣。草菇对半起开。蟹味蘑洗净切去根部。

4. 4.

   中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将蒜茸和姜茸放入爆香，随后放入三种蘑菇、蜜豆和银杏翻炒片刻。

5. 5.

   锅中调入酱油、白砂糖、黄酒和盐拌炒均匀。

6. 6.

   最后淋入香油即可。