驴打滚
驴打滚的做法说明
步骤很繁琐，但是做起来还是比较简单的
驴打滚的做法与步骤
- 第1步.
红豆用水泡一夜，高压锅压熟（不加糖，水少量）然后用小木铲或勺子搅拌压均匀。锅里少许花生油，小火热油，将红豆全部倒进去，不停搅铲，加入两勺炼乳，2勺糖（甜度自己决定）炒干水分就行（需要不停翻炒）
- 第2步.
黄豆面用中火炒到颜色变土黄色，糯米粉加入水混合均匀，干湿适中就行，放大火蒸20分钟拿出来用保鲜膜盖住以防表面变干
- 第3步.
台面撒上炒好得黄豆粉，将糯米团倒出来，表面撒上黄豆粉用擀面杖擀成一块大方块，均匀铺上红豆，卷起来
- 第4步.
用刀切开，表面永筛子筛入黄豆粉
- 第5步.
做好啦
