黄油曲奇
黄油曲奇的做法与步骤
- 1.
细糖倒入牛奶里小火，将糖融化。
- 2.
黄油要在室内融化到软（夏天是没有问题，冬天可以拍一拍，特别是不开心的时候哈）然后拿打蛋机搅拌，这一步很重要。【一定要打到黄油发白，这一步如果黄油打发好了，对最后是否挤得出裱花是很重要的】
- 3.
黄油打变白之后放入糖水3分之一，在搅拌，依次分3次将牛奶糖水倒入大发到黄油发亮。放入蛋黄。搅拌打发
- 4.
面粉倒入打发的黄油里，搅拌，如果黄油打发的好，会很吃面的。伴均匀。便可裱花了。
- 第5步.
放入烤箱之前先120度预热烤箱10分钟。在放入裱好的曲奇。【170度温度烤15-20分钟】
