靠大虾
靠大虾的做法说明
靠大虾的“靠”，应该加个“火”字旁，不过输入法里找不到那个字，就用这个代替吧。
靠大虾是我最爱的一种虾的做法，鲜咸甜口。
靠大虾的做法与步骤
- 第1步.
海虾清洗干净，去虾须，纱线，开背。 如果怕腥，可以用料酒腌一下。
- 第2步.
葱姜蒜切沫，备用。洋葱也可以是切块状。
- 第3步.
锅内放入油，量可以多一点，油热了后导入大虾，把虾表皮炸脆。
- 第4步.
炸成七分熟就可以了，捞出来沥油，备用。
- 第5步.
取少量炸虾后的红虾油，将葱姜蒜导入锅内，爆炒出香味，再加入洋葱，炒香。
- 第6步.
倒入炸好的虾，再加入生抽，糖，盐翻炒即可。出锅后加香菜点缀。味道棒棒的。
