啤酒卤蛋
啤酒卤蛋的做法说明
正好剩了一罐啤酒，几枚鸡蛋，心血来潮做了这个啤酒卤蛋。结果出乎意料的好吃，蛋白超嫩，没有浓浓的酒味，反而有股清香。
啤酒卤蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋煮十分钟，放冷水泡着。剥壳。
- 第2步.
倒入啤酒，老抽，大火。
- 第3步.
大火开后转中火，加冰糖，鸡蛋翻面
- 第4步.
最后小火五分钟，差不多收汁，熄火。
小贴士
1.最好熄火后再焖半个小时，蛋会更加入味。
2.焖的过程中，经常翻动下鸡蛋面，入味更均匀。
正好剩了一罐啤酒，几枚鸡蛋，心血来潮做了这个啤酒卤蛋。结果出乎意料的好吃，蛋白超嫩，没有浓浓的酒味，反而有股清香。
鸡蛋煮十分钟，放冷水泡着。剥壳。
倒入啤酒，老抽，大火。
大火开后转中火，加冰糖，鸡蛋翻面
最后小火五分钟，差不多收汁，熄火。
1.最好熄火后再焖半个小时，蛋会更加入味。
2.焖的过程中，经常翻动下鸡蛋面，入味更均匀。
