蒜炒胡萝卜丝
蒜炒胡萝卜丝的做法说明
胡萝卜含有是很高的β-胡萝卜素,它是一种抗癌剂. β-胡萝卜素是植物中的色素物质，往往形成维生素A。有利于改善视觉,防止眼睛和皮肤干燥。
有人说炒胡萝卜不要放醋，会破坏胡萝卜素，会破坏多少我也是不知道啦，也没有专家试验给出个数据！
反正，但是，但是加少量白米醋炒起来真的是很好吃，很好吃，酸酸甜甜，夏天吃起来很是爽口，孩子们也超级爱吃啊！
蒜炒胡萝卜丝的做法与步骤
- 第1步.
将胡萝卜洗净，去皮，切丝。
- 第2步.
大蒜切片。
- 第3步.
锅内放适量油，放入蒜片爆香。
- 第4步.
放入胡萝卜丝，快炒，加入生抽，白米醋，炒3分钟即可，加适量盐出锅。
- 第5步.
喜欢吃清脆的胡萝卜，炒3分钟左右即可以出锅。胡萝卜炒好后，口感清脆香甜，爽口下饭。 如果喜欢吃绵软的胡萝卜，那就炒5-8分钟哦。
小贴士
1炒胡萝卜的时候，最好用白米醋，这样炒好后颜色漂亮，口感也比用黑醋炒的口感好。
2蒜片要爆香哦！
