新疆大盘鸡
新疆大盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
准备食材
- 第2步.
先将啤酒 生抽 老抽 豆瓣 番茄酱加在一个碗中。搅拌。一口气喝下（并不！）
- 第3步.
将所有食材大力切块
- 第4步.
将鸡腿肉残忍切块
- 第5步.
热锅烧油！加入花椒 干辣椒 大葱 八角 姜片啥的~ 爆香！
- 第6步.
爆香后加入土豆和鸡腿肉！~炒到鸡肉变色~~！变色后加入刚刚那碗销魂的啤酒水~！ 大火烧开后转小火20分钟~
- 第7步.
小火20分钟后戳土豆 软了就加入洋葱和青椒~！翻炒3-5分钟慢慢的收汁儿~~
- 第8步.
ENJOY！
小贴士
一般来说是不需要加盐了。如果起锅前觉得味道不够可以酌情添加~~
