五花肉蒸鱼干

五花肉蒸鱼干的做法与步骤

1. 1.

   五花肉清洗干净，切片状，加盐，酱油搅拌均匀腌一下，备用。

2. 2.

   鱼干洗干净后用温水浸泡20分钟，切片备用。

3. 3.

   姜切片再切成丝备用。

4. 4.

   拿干净碟把五花肉摆均匀，撒上姜丝，上面铺鱼干片。

5. 5.

   锅放适量水煮开，把装着鱼干碟放到锅里蒸20分钟。

6. 6.

   另一个热锅放花生油煮一下，微微起烟关火，把热花生油淋在已熟的鱼干上面即可。