红烧排骨

红烧排骨

红烧排骨的做法说明

味美爽口有嚼劲的排骨，最好吃的做法莫过如此了~

红烧排骨的食材和调料

排骨	多炖点味道太好怕不够
土豆	适量
蒜	七八个
八角和香叶	少许
姜和大葱	少许

红烧排骨的做法与步骤

第1步.
排骨放冷水里，加大葱和拍扁的姜，煮开再舀去浮沫，最后捞出排骨。
2.
便锅里水倒干净，加入油，油烧热后加八角香叶煸炒出香味，再倒入排骨和蒜，炒至蒜表面金黄似壳
第3步.
马上加入酱油，辣子酱，盐和料酒，少许红油。加少许水，淹过排骨。大火开煮，切土豆成块，放入冷水里淘洗一下，再加进锅里。
第4步.
煮到土豆软糯，汁水浓稠或者排骨已熟时，即可装盘，撒葱花装饰

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