红烧排骨

红烧排骨的做法与步骤

1. 1.

   仔排泡15分钟，洗干净，入加了姜片的开水焯2分钟，捞出冲洗沥水。

2. 2.

   锅热后抹油（用油很少），爆香葱姜，加排骨煸炒，加糖、生抽、料酒，翻炒入味3分钟，加老抽上色。

3. 3.

   加热水焖半小时，注意味道别咸了。