酸菜鱼
酸菜鱼的做法说明
特别开胃的一道菜
酸菜鱼的食材和调料
| 草鱼 | |
| 酸菜 |
酸菜鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼用料酒，嫩肉粉，蛋清，麻料
- 第2步.
坛子里抓个酸菜备用
- 第3步.
泡椒，泡姜
- 第4步.
处理好备用
- 第5步.
作料准备好
- 第6步.
猪油，清油
- 第7步.
先爆炒泡椒，泡姜，在下酸菜
- 第8步.
加水，下鱼骨，鱼头
- 第9步.
煮开酸菜漏出来
- 第10步.
酸菜漏出来
- 第11步.
下鱼片
- 第12步.
熟了马上起锅
- 第13步.
两种油
- 第14步.
浇在上面
小贴士
酸菜，泡椒，泡姜全是自己腌制的，吃起来比较放心＼(^o^)／
