苦瓜炒蛋
苦瓜炒蛋的做法说明
我不敢在外面吃苦瓜，因为每次吃都很苦，自己家做的不苦又卫生，，我觉得蛋与苦瓜结合就吃不出苦的感觉，为大家介绍一下这简单的苦瓜炒蛋，希望大家都能做出不苦的苦瓜。
苦瓜炒蛋的食材和调料
| 苦瓜 | 一根 |
| 蛋 | 两颗 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
苦瓜炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
苦瓜洗净，，切去头尾，再竖切，把中间的籽挖掉，然后切成一小片的
- 第2步.
切好的苦瓜放在水里浸泡，大约40分钟，可以放一些盐
- 第3步.
把蛋打在碗里，然后搅拌，可以加一点点水（一点点哦），这样蛋不会觉得老
- 第4步.
开火，锅烧干，放入适量的油，油烧热
- 第5步.
把蛋倒入锅里，翻炒一下，立即把苦瓜捞出，倒入锅里
- 第6步.
苦瓜与蛋一起翻炒，加入盐，糖可多放一些
- 第7步.
如果觉得需要加入，可加少许（一般是不用加的）翻炒几分钟，夹一个尝尝熟了没有，等熟了可以加味精了，，，关火，装盘
