藤田千秋的基础贝果改良版
混合砂糖,盐,水
加入高筋面粉和干酵母
揉面,期间加入黄油
分割,醒面时间
造型
发酵
煮,烘焙
这个是有点基础的做法,所以请各位多看看别人的贝果方法
全麦贝果(改编自吴宝春的原味贝果)【贝果】-烟熏三文鱼贝果【贝果】-蓝莓奶油起司贝果洋葱墨鱼汁咸全麦贝果——不用糖煮贝果【健康主食】蒸贝果——贝果最好吃的方法碱水贝果+蝶豆花贝果基础奶香贝果&蜜豆乳酪贝果猫爪贝果【贝果小肉垫】全麦藜麦贝果(无油咸贝果)