绿豆糕

绿豆糕

绿豆糕的做法说明

第一次写菜谱,有些照片未拍,不周到处请见谅

绿豆糕的食材和调料

脱皮绿豆250g
椰浆400ml
豆沙馅400g
黄油或者橄榄油80g
白砂50g

绿豆糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    脱皮绿豆浸泡1夜

    绿豆糕的做法步骤 第1步
  2. 2.

    沥干浸泡后的脱皮绿豆,隔水蒸到豆子开花

  3. 第3步.

    将蒸好的豆子和椰浆一起放入料理机打碎

    绿豆糕的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    不粘锅中放入油,将打碎的绿豆糊放入锅中小火翻炒

    绿豆糕的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    冷却后,绿豆20g红豆馅10g左右比例捏好,最后用磨具一压就完成啦

    绿豆糕的做法步骤 第5步

小贴士

这款做出来不是很甜,大家可以根据自己口味加糖,喜欢红豆馅的童鞋也可以多放点馅,如果颜色想要绿一点可以加5g抹茶粉,做好后冷藏一小会儿味道更佳

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