水果裸蛋糕
水果裸蛋糕的做法说明
不需要抹面的快手蛋糕～
水果裸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
烤好的戚风蛋糕，均匀地横切成三片
- 第2步.
取适量淡奶油，加糖粉（根据口味，我习惯100g淡奶油加8g糖粉),打发至八分发，奶油不流动，有比较深的纹路
- 第3步.
取大号圆嘴，装好奶油
- 第4步.
沿边挤出一个个圆球状
- 第5步.
围边挤满圆点，中间涂满奶油
- 第6步.
中间加满水果，尽量选择软一点的水果，口感好些。个人常用芒果、黄桃、火龙果。
- 第7步.
盖上第二层蛋糕片
- 第8步.
第二层和第三层的做法同上
- 第9步.
蛋糕顶放上水果，撒上糖粉，插上自己喜欢的插牌就大功告成了！
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