驴打滚

驴打滚的做法与步骤

1. 1.

   黄豆粉炒熟，到色深就好了，不过不需要太深。

2. 2.

   用水化红糖，最好用温水，水全部倒完。

3. 3.

   在红糖水里加上糯米粉，搅拌至无粒，再在大碗中刷上少量香油，将糯米团到进去。

4. 4.

   大火蒸15分钟后，放凉。

5. 5.

   桌面均匀铺上黄豆粉，将糯米团放上，摆成长方形。抹上豆沙，头部，尾部留出，卷起来，切段，完成！