乳酪芝士蛋糕
乳酪芝士蛋糕的做法说明
考的时候裂顶了，所以吃了一点。我做的是八寸的，要是六寸请自行减半。
乳酪芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，黄油放在碗里用热水隔碗融化。
- 第2步.
牛奶和乳酪倒在一起，隔碗软化，搅拌均匀。
- 第3步.
融化的黄油倒进盆里和牛奶乳酪一起搅拌均匀
- 第4步.
鸡蛋蛋清分离，把蛋黄挨个倒入盆中，倒入一次就搅匀一次。
- 第5步.
蛋清打发，打成那种一拿起来有勾的那样，先高速然后低速。
- 第6步.
打发的蛋清和搅拌均匀的牛奶那些倒入一个盆中搅匀，然后倒进模具中。倒入蛋清时先倒入三分之一搅匀，然后把牛奶乳酪们倒入打发的蛋清中搅拌均匀。
- 第7步.
180度烤半个小时，可以自己调节温度。
