奶油泡芙

奶油泡芙的做法与步骤

1. 1.

   将水  盐  糖  黄油  放锅里慢慢加热至黄油融化  不要烧开

2. 2.

   将面粉分次过筛进锅里  搅拌均匀   用小火  将面粉烫熟

3. 3.

   面粉烫好  搅拌好  可关火  分次加入打散的鸡蛋液  每次加入都搅拌均匀 看情况  蛋液不一定加完  不能过稀

4. 第4步.

   装入裱花袋  挤出一个个泡芙  要有间隙  泡芙会膨胀

   
5. 第5步.

   烤箱190度预热  中层  25分钟  

   
6. 6.

   奶油加糖打发

7. 第7步.

   打发好的奶油  在泡芙侧面挖个口  挤入