焦糖香蕉冰激凌
焦糖香蕉冰激凌的做法说明
外面的冰激凌真是甜到腻，这是我首次做冰激凌，味道真心好吃!
焦糖香蕉冰激凌的做法与步骤
- 1.
把糖和水混合加热，最好是厚点小点的锅，加热时可晃动锅，不要搅拌，直至液体成黄褐色即可关火！
- 第2步.
把牛奶和淡奶油混合液倒入焦糖并搅拌至糖焦完全融化，可加入香草精
- 3.
把2慢慢倒入蛋黄液中，边到边搅拌
- 第4步.
把3继续小火加热至液体表面能划出一道道痕迹的浓稠状
- 5.
把4放入冷水中冷却
- 第6步.
将香蕉倒成泥滴几滴柠檬汁，和5混合搅拌均匀放入冷冻室，每隔1小时左右用打蛋器搅拌一次，大概2-3次，最后冻成固体即可
