土豆饼
土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜、黄瓜各半只切块
- 第2步.
用料理机将切好的胡萝卜和黄瓜打成蔬菜泥（比厨主有耐心的可以慢慢切成小小块）
- 第3步.
土豆切片放入蒸锅上火蒸几分钟，到土豆用筷子可轻轻穿透关火。
- 第4步.
把蒸好的土豆放入碗中用勺子压碎成土豆泥，火腿肠切碎，剩下的半只黄瓜切碎。
- 第5步.
将土豆泥、蔬菜泥、黄瓜粒和火腿肠粒混合，放入面粉拌匀。
- 第6步.
拌匀后加入适量盐和黑胡椒粉再拌匀
- 第7步.
戴上塑料手套，手套上涂点油（防止粘手），将拌好的原料分成鸡蛋大小，再按压成饼。
- 第8步.
油锅中加油烧热，将土豆饼放入油中，把一面煎成形后再翻面，直到两面都煎成焦黄的颜色。
- 第9步.
香喷喷的土豆饼起锅，可当作为一道菜也可当主食～
小贴士
胡萝卜和黄瓜也可换成芹菜、洋葱等，根据口味喜好调整。
