凉拌蓑衣黄瓜
凉拌蓑衣黄瓜的做法说明
用爱做饭'用心做饭'给心爱的人 普普通通的一根黄瓜，经过特别的刀工，精心的蒜汁，立马变得与众不同，独具特色，视觉，味觉，嗅觉同时满足。
凉拌蓑衣黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
买黄瓜时'挑比较直的'这样好切。洗净切掉两头。用两根筷子夹住黄瓜'垂直切（如图）。尽量切薄一点'可以拉的更长。
- 第2步.
尽量用筷子粗的那头夹住切'小心切完一整根''切出来就是2／3是切开的'1／3是连在一块儿的。
- 第3步.
把黄瓜转个180度'用筷子夹住。
- 第4步.
45度'斜切。如图。切完一整根。
- 第5步.
切好后'摆出造型。小心轻轻拉长'尽量不要断了。
- 第6步.
蒜瓣捣成蒜泥。蒜要氧化十分钟才有抗癌作用'所以我们可以先把蒜捣好好再切黄瓜。
- 第7步.
蒜泥'姜米'醋'糖'盐'芝麻油'调成蒜汁。喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒油。
- 第8步.
把蒜汁淋到黄瓜上就好了。
